Chardonnay

5,20

Vin de Pays d’Oc

Les vignes du hameau de Saint Martial, d’où provient ce Chardonnay, sont isolées au milieu du maquis de chênes verts et de cistes, et sont bordées d’oliviers centenaires.

Le terroir :

Côteaux de schistes de Saint Martial à 220 m d’altitude.

Le cépage :

100% Chardonnay.

La vinification :

Pressurage direct suivi d’une vinification des jus clairs à basse température (16°C). Vendange manuelle.

La dégustation :

Robe jaune paille aux reflets dorés.
Nez frais, notes mentholés et fruit sec (noisette).
Rond en bouche, aux arômes de fruits confits et de gelée de coing.

Recommandations culinaires :

Ce Chardonnay accompagne les poissons et les viandes blanches. Il convient également en apéritif.
Les conseils de dégustation : Ce vin se conserve pendant 2 ans environ et se consomme à une température de 8°C.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg