Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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5,70€
Cépage méridional, cultivé de l ‘Espagne à la Toscane, le Vermentino est
ici presque sur sa limite Nord.
Le terroir :
Coulée d’argile blanche à 250 m d’altitude, entre deux crêtes
rocheuses.
Le cépage :
100% Vermentino.
La vinification :
Pressurage direct suivi d’une vinification des jus clairs à
basse température (16°C).
La dégustation :
Belle robe, vive, jaune pâle à reflets verts.
Nez présent, floral, anisé, complété d’une touche de verveine fraîche.
Belle et vive fraîcheur en bouche. Finale faisant apparaître des senteurs
de garrigue.
Recommandations culinaires :
Ce cépage, très souple d’usage, convient
tout au long du repas. Il accompagne aussi bien les salades que les
poissons, les coquillages ou les fromages.
Les conseils de dégustation :
Le Vermentino se conserve pendant 2 ans environ et se consomme à une
température de 8°C.
Poids | 1 kg |
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